気まぐれキッチン 時々 ごはん

夫、子供3人の5人家族。食べる事、作る事が大好きで、何とかして食費を抑えようと日々研究中。節約・時短レシピなどもお届けします。

温玉のせ♪カルピと野菜たっぷりパスタ

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焼肉のタレで絡めるだけ☆☆
温玉との相性もばっちり!!
ガッツリ食べちゃってください!!



【材料】
(4~5人分)

パスタ・・・・・・400g
カルピ・・・・・・300g
玉ねぎ・・・・・・小1玉
きのこ類
(エリンギ・しめじ・舞茸)・・・・・・1/2パックづつ
焼肉のタレ(甘口)・・・・・・適宜
塩こしょう・・・・・・適宜
ブロッコリー・・・・・・1株
卵・・・・・・人数分
サラダ油・・・・・・大さじ1



作り方



◆温泉卵◆  卵がひたるくらいの水を沸騰させて、
                         鍋を火からおろして
            その中にそ~っと卵を入れて蓋をして12~15分放置。

【準備1】 たっぷりの水を沸騰させ、パスタを塩湯でします
                      茹で上がったらザルにあげて、サラダ油をまわしておきます。

【準備2】 ブロッコリーは塩茹でし
      肉・野菜類を食べやすい大きさにカットしておきます。

1 フライパンを熱し、油を敷いて肉を軽く炒め、火が通れば器に移します。


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2 ブロッコリー以外の野菜を1のフライパンで炒めます。


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3 野菜がしんなりしてきたらブロッコーリーを入れて軽く炒めます。

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4 肉とパスタを入れて塩こしょうで調味し
仕上げに焼肉のタレをかけてサッと絡めます。


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5 温泉卵をのせて出来上がり☆☆


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【ポイント】

炒めて絡めるだけの簡単パスタです♪
味付けは塩コショウと焼肉のタレで調整して下さい。

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