気まぐれキッチン 時々 ごはん

夫、子供3人の5人家族。食べる事、作る事が大好きで、何とかして食費を抑えようと日々研究中。節約・時短レシピなどもお届けします。

★押麦入りのもちもちチジミ★

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カリッモチッなチジミが押麦を入れる事でモチモチ感UP!
混ぜて焼くだけ簡単!!お酒もすすむ~~酢醤油でどうぞ~♪



【材料】(2枚分)

薄力粉・・・・・・100g
水・・・・・・150cc
塩・・・・・・小さじ1/2
◎茹でた押麦・・・・・・大さじ3
◎人参・・・・・・30g
◎にら・・・・・・30g
ごま油・・・・・・適宜
 【タレ】
酢:濃い口しょうゆ・・・・・・1:1
砂糖・・・・・・少々(お好みで)


作り方


1 人参は細めの千切り、ニラは5cm幅に切ります。

 

2 ボールに薄力粉と塩を入れて軽く混ぜ、少しずつ水を入れなが
    ら生地を作り、◎を入れて軽く混ぜ合わせます。

 

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3 ごま油を入れて熱したフライパンに、2の生地を流し入れ、
      両面焼き色が付けば、仕上げに強火でカリっとさせたら出来上がり。


【ポイント】


野菜を入れたら2・3度グルグル混ぜる程度で良いです。
野菜はお好きなものを入れてください。
玉ねぎ、納豆入りが美味しいです。
塩で味付けしているので、タレはお好みでどうぞ~
辛いのがお好きな方は、一味やラー油プラスで。


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