気まぐれキッチン 時々 ごはん

夫、子供3人の5人家族。食べる事、作る事が大好きで、何とかして食費を抑えようと日々研究中。節約・時短レシピなどもお届けします。

ハニーオレンジ葛ぷりん風

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卵は使わず、片栗粉で作る簡単レシピ。
ハニーオレンジソースをたっぷりかけた、とろりんまろやかな2層プリンをどうぞ!!



【材料】(5~6個分【100cc容器】)

オレンジジュース・・・・・・200cc
★牛乳・・・・・・200cc
★砂糖・・・・・・大さじ3
★片栗粉・・・・・・大さじ3
【ハニーオレンジソース】
オレンジジュース・・・・・・100cc
はちみつ・・・・・・大さじ2
片栗粉・・・・・・小さじ1
【トッピング用】
ミントの葉・・・・・・適宜


作り方

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 【ソース作り】
 1
 ソースの材料を深めの耐熱容器に入れてしっかり混ぜて片栗粉
    を溶かし、レンジ500wで1分半チンします。

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 2 鍋に★を入れてしっかり混ぜて片栗粉を溶かしてから中火にか
    け、とろみが付くまで混ぜて、とろみが付けば弱火にして混ぜま
    す。

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 3 写真のように木ベラからやっと落ちるくらいの固さになれば火を
    止めます。

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 4 容器の7分目まで3を入れます。

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 5 4に1のソースをたっぷりかけ、冷蔵庫に入れて冷やします。

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 6 只今冷やし中~☆ 2層プリンです♪

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 7 とろりんなめらかプリンの出来上がり☆☆
    ※冷蔵庫で冷やしても固くはなりません。


【ポイント】
工程2ではジュースと牛乳が分離しない様、しっかり混ぜて下さい。
とろみが付きだすと早いので焦げ付かないよう気を付けて下さい。
砂糖の量は大さじ2~3でお好みで調整して下さい。


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