気まぐれキッチン 時々 ごはん

夫、子供3人の5人家族。食べる事、作る事が大好きで、何とかして食費を抑えようと日々研究中。節約・時短レシピなどもお届けします。

ダシがきいてる大根サラダ

daikonsarada.jpg

切って盛り付けて鰹節をたっぷり乗せて、合わせダレをかけるだけのシンプルなサラダ。
ダシがきいていてやみつきになります。


【材料】(2~3人分)
大根・・・・・・200g
★濃い口しょうゆ・・・・・・大さじ2
★酢・・・・・・大さじ1
★砂糖・・・・・・大さじ1
★すりごま・・・・・・大さじ1
★ごま油・・・・・・大さじ1
鰹節(枯本節削り使用)・・・・・・ひとつかみ
焼き海苔・・・・・・適宜


作り方

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 1 ★を合わせておきます。

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 2 皮を剥き、千切りにした大根を大皿に盛り付けます。

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 3 上からたっぷり鰹節をかけて適当にちぎった海苔も乗せて
    1のタレをかけます。

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 4 しっかり混ぜて頂きます。


【ポイント】
海苔はもみ海苔でも。
味付け海苔だとしつこいかもしれません。
鰹節はたっぷりと。


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